Tudásbázis

Észterek
Észterek a szerves savak és alkoholok reakcióterméke víz képződéssel együtt. Az egy vagy többértékű alkoholok, a szerves savakkal több ezer fajta észtert alkotnak. A legegyszerűbb észterek a metil-és etil-acetát, mely a megfelelő alkohol és ecetsav reakcióterméke. A természetben előforduló növényi olajok a glicerin és zsírsavak észterei.
Alkoholok

Szénhidrogének egy vagy több hidrogén atomját OH csoporttal helyettesítve alkoholok keletkeznek. Az OH -csoport számától függően lehetnek egy-, kettő-, három-, vagy többértékű alkoholok.

Legismertebb egyértékű alkohol: a metil-és etilalkohol
Legismertebb kétértékű alkohol: a glikol (a hűtőfolyadék alapanyaga)
Legismertebb háromomértékű alkohol: a glicerin


<    1  2